Il s'agit d'un ensemble de coteaux découpés par une multitude de ravins, d'altitude moyenne comprise entre 150 et 300 m.
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Ce secteur englobe les bassins versants de la Rionne au Nord, du Gervans, du Crozes et également du Torras à l'Est.
Il se distingue en sous-unités composées :
- des collines de l'Hermitage au Nord de Tain comprenant l'AOC de l'Hermitage,
- des coteaux et vallées encaissées comprenant Serves-sur-Rhône, Erôme, Gervans, Larnage,
- des plateaux (secteurs des Méjeans et des Planards) et de la vallée du Torras à l'Est, délimitée à l'Ouest par le chemin touristique des Méjeans et des Planards.
Structure géologique
Cette unité paysagère correspond à une structure géologique particulière puisqu'elle représente un prolongement local du Massif Central (granite).
Occupation du sol
Cette unité est dominée au niveau agricole par les vignes sur coteaux et les arbres fruitiers : abricotiers, cerisiers, pruniers, pêchers, ...
On distingue:
On retrouve sur les coteaux, des vignes cultivées en terrasses tenues par « échalas » (piquets de bois de châtaignier), disposées sur des terrasses séparées par des murettes ou des « banquettes » (talus en terre). Quelques anciennes maisons de vignes témoignent du passé viticole très dense de la région.
Les vergers (27 % de la Surface Agricole Utile) sont représentés par les abricotiers (variété Bergeron), pêchers, cerisiers, ... et se retrouvent surtout sur les plateaux marno-argileux à l'Est (Larnage).
Les céréales (blé, maïs, sorgho) représentent 30 % de la SAU et se retrouvent surtout en plaine ou sur les plateaux.